知味散文
天地物候,自然禀赋。知味需是本性使然。从日常用餐看,不外乎酸甜苦辣咸,但凡科技屡有进步,新近学界推出一种肥味,如同酽酽的滋味,肥肥的感觉。易牙烹子;孔子三月不知肉味;唐代崔寔《四民月令》记述的.烹饪;共产党人蘸着墨水的馒头。凡此种种,皆是食味。
但要知味,就不限于儒墨并显,而在佛经中,知味已是打通修炼的真经。因此,但凡书画,亦有此理。吴道子在宝丰县龙兴寺绘的壁画中,都有知味的因子。
今日,书画家冯祥顺气沉丹田,沉吟自持,提笔天地间,只在第一撇,重笔下厨,打开心思源,有的放矢,且于左侧显露目的,右侧将进酒,留有一口咬定,是伴酒的菜肴,透露着香风清新。心中有数,口中馥郁之气荡气回肠,或味只知,说不出的舒坦。是为知味。再上高楼,知味不图吃喝玩乐之味,而是心灵修为之味。万物皆有味,在乎鼻息,更胜一筹,比人鼻息呼吸到更多的味道。书画至于色彩,墨含五色。书画至于味道,墨含五味。哈尔滨有五加白酒,观冯祥顺书法,味同此酒。更有北京中山公园的五色土,蕴含在知味的墨色苍苍中。